Emprendedora hispana marca su huella con una pastelería internacional en Broadview Heights

CLEVELAND, Ohio (WTCL-Telemundo Cleveland) - “No tenía idea de la hermosa comunidad latina que tenemos acá” Afirmó Josette María Paz de Rivera, quien después de 18 años y tres países, pudo materializar la visión de ofrecer una nueva opción gastronómica a los residentes de Broadview Heights, un suburbio de Cleveland, donde a todos se les recibe de forma especial.

“Cada galleta que hago, me sirve para entregar un pedacito de amor a la gente”. Expresó Josette, tras la apertura de Jossi’s Bakery una pastelería que reune el toque de naciones latinoamericanas como Honduras, su país de origen, así como Argentina, Colombia, Venezuela, Chile. Todo ello, junto a una marcada influencia de Europa. “Nunca me gusta decirle que no al cliente, por eso busco traerle soluciones”.

Josette se preparó para este momento en Trinidad y Tobago, a dónde emigró junto a su esposo y tres hijos. “Tomé clases con una reconocida chef internacional que estudió en Francia y trabajó aquí en los Estados Unidos en la Casa Blanca durante la administración del Presidente George W. Bush”.

Una de las claves de su éxito, estuvo en perderle el miedo a los riesgos. “No hay muchos latinos aquí en Ohio y por eso vi la necesidad de las personas de poder degustar un postre de fruta fresca, mango, coco, entre otros”. A eso se le suma un buen café, el cual llega gracias a la colaboración con la mexicana Natalia Alcázar, dueña de Dahlia Coffee “Yo sabía que Josette era una persona que me iba poder apoyar y yo espero hacerlo de la misma forma”.

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