Retiran más de 900 cajas de salsa Alfredo por posible salmonela
ATLANTA, Georgia (Telemundo Atlanta) - Autoridades sanitarias federales emitieron una alerta por el retiro del mercado de una salsa Alfredo distribuida a decenas de estados de Estados Unidos debido a una posible contaminación con salmonela.
De acuerdo con un informe de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, conocida como FDA, el producto fue retirado voluntariamente por el proveedor tras detectar que contenía leche en polvo posiblemente contaminada con la bacteria.
La FDA indicó que fueron retiradas 913 cajas del producto. Cada caja contenía 12 bolsas selladas de salsa Alfredo, cada una con un peso superior a tres libras.
La empresa Coffee Connexion Co. Inc., con sede en Lebanon, Tennessee, realizó el retiro voluntario, según informó la agencia federal.
La medida comenzó el mes pasado, pero a principios de este mes la FDA clasificó el retiro como de la categoría de mayor riesgo. Esta clasificación se aplica cuando existe una probabilidad razonable de que el producto pueda causar problemas graves de salud o incluso la muerte.
Los síntomas de una intoxicación por salmonela suelen aparecer entre 12 y 72 horas después de consumir alimentos contaminados. Entre los síntomas más comunes se encuentran diarrea, fiebre y cólicos abdominales.
Por lo general, la enfermedad dura entre cuatro y siete días. Sin embargo, los niños, las personas mayores de 65 años y quienes tienen el sistema inmunitario debilitado pueden desarrollar infecciones más graves.
La FDA no ofreció de inmediato información adicional sobre el retiro. La empresa tampoco respondió de inmediato a una solicitud de comentarios realizada por Associated Press.
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